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ECOENVAS BILBAO
lunes, 7 de mayo de 2012
CASCARAS DE HUEVO PARA ENVASES BIODEGRADABLES
TRABAJAN EN LA CREACIÓN DE UN BIOMATERIAL DESTINADO A LA FABRICACIÓN DE ENVASES PARA OVOPRODUCTOS
Un estudio desarrollado por investigadores de la Universidad de Leicester, en Reino Unido, se centra en dar una nueva utilidad a las cascaras del huevo y encontrarle nuevas utilidades, como la creación de un biomaterial destinado a la fabricación de envases para ovoproductos.
Estos envases serían biodegradables, como los elaborados antes con piel de aceituna, maíz, almidón de trigo o proteínas lácteas.
Si bien la cáscara de huevo se clasifica como un material de desecho por la industria alimentaria, en realidad, según los expertos, es un “compuesto muy sofisticado”.
La investigación pretende convertir las cáscaras de huevo en bioplásticos para la fabricación de envases para alimentos, e incluso, para materiales destinados a la construcción o para la industria farmacéutica.
CÁSCARA, ENVASE BIODEGRADABLE
Para la fabricación de este compuesto biodegradable, los expertos han seguido unas pautas muy específicas:
• Desarrollar y validar el proceso de pretratamiento de la cáscara de huevo para que sea estéril.
• Desarrollar un proceso de postratamiento para convertir la cáscara en un plástico a base de almidón.
• Probar las propiedades del material, como la fuerza y resistencia.
ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACION
En 2004, un grupo de investigadores del Instituto de Fermentaciones Industriales del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) había iniciado un trabajo para obtener de este residuo,lactulosa, un prebiótico que puede utilizarse como complemento del pienso en alimentación animal. Entonces, los expertos utilizaron este residuo orgánico muy habitual en la industria alimentaria y lo mezclaron con ultrafiltrados procedentes de queserías.
HACIA LO BIODEGRADABLE
Los envases biodegradables se descomponen por la acción enzimática de hongos y bacterias y, por tanto, no pueden reciclarse.
Algunos de estos envases proceden de mezclas de polímeros sintéticos de almidón (maíz, patata o arroz) o celulosa. En estos casos, los componentes naturales se descomponen en oxígeno y agua o en oxígeno y metano.
CÁSCARAS DE HUEVO Y CALIDAD
Algunos factores que pueden afectar a la calidad de la cáscara del huevo se dan, en la mayoría de los casos, antes de que “nazca”, como la edad de la gallina. Uno de los problemas asociados de forma más común con los huevos es la presencia de bacterias, que pueden detectarse también en el exterior de la cáscara de huevo. De ahí la importancia del lavado.
domingo, 6 de mayo de 2012
La UAO impulsa una campaña de reciclaje de aluminio
El objetivo del programa es crear una red de voluntarios universitarios formados en reciclaje de envases de aluminio para que puedan impartir talleres educativos en las escuelas catalanas.
La Universitat Abat Oliba CEU (UAO-CEU) y la Asociación Arpal han impulsado una campaña de reciclaje de aluminio entre los alumnos, especialmente aquellos de las titulaciones de Magisterio, con la vocación de hacer llegar esta tarea a las escuelas de infantil, primaria y secundaria, ha informado el centro en un comunicado.
El objetivo del programa es crear una red de voluntarios universitarios formados en reciclaje de envases de aluminio para que puedan impartir talleres educativos en las escuelas catalanas.
La formación se imparte en 10 horas --6 teóricas y 4 prácticas-- y culmina con la visita de las instalaciones de un recuperador de metales no férricos para ver parte del ciclo de vida de los envases de aluminio.
sábado, 5 de mayo de 2012
DAVID EDWARS "El envase del futuro será delicioso"
Un profesor de Harvard desarrolla WikiCells, unos envases comestibles para evitar el uso del plástico
David Edwards, profesor de Harvard, lanzará en mayo unos nuevos envases comestibles.
La nueva tecnología, bautizada como WikiCells, consiste en envasar los alimentos dentro de una membrana compuesta de ingredientes naturales, como frutas, verduras o cereales, que se mantiene gracias a fuerzas electroestáticas. WikiCells, que se ofrecerá en algunos restaurantes y en el bar del hotel W, se presentará en París, donde Edwards ha establecido su "laboratorio".
"El envase del futuro será delicioso. Además de biodegradable, este envase es comestible", explica el creador en declaraciones que recoge el diario Le Figaro. Según sus afirmaciones, esta tecnología permitirá también transportar productos alimenticios y bebidas. Aunque a partir de mayo podrá comprarse en la tienda online "Lab Store" y degustarse en algunos restaurantes, WikiCells tardará al menos dos años en comercializarse en los supermercados. Según explicó a Le Figaro, ya ha establecido relaciones con algunos industriales de América del Norte, Europa y Asia. "Los profesionales están muy interesados por las futuras aplicaciones que pueda tener, sobre todo para la carne", añadió.
Sin embargo, los empresarios con experiencia en el sector de los embalajes y los envases se muetran reticentes a la propuesta de Edwards. "Esta idea de reducción de los residuos es algo estrafalaria", comentó Émilie Bleton, directora de marketing e innovación de Tetra Pack Francia. Tetra Pack destina el 4% de sus beneficios a la investigación y el desarrollo, que quieren utilizar para hacer un envase de cartón 100% reciclado de aquí a 2020. El verano pasado incluyó en sus tetra bricks un tapón de polietileno verde a base de derivados de la caña de azúcar. Por su parte, el Grupo Guillin, líder europeo en envases de plástico y productos alimenticios no ha deseado expresarse sobre la nueva tecnología WikiCells.
Aunque el profesor de Harvard asegure que sus WikiCells tienen una duración de varias semanas en la nevera, los expertos se mantienen escépticos. Consideran que un envase comestible presenta los mismos riesgos de degracación que el producto en sí mismo, por lo que "puede supone una amenaza de intoxicación para el consumidor", según Valérie Guillard, investigadora del Instituto de Investigación Agraria (Inra, en sus siglas francesas). Guillard destacó además el potencial alérgeno de estos envases comestibles a base de proteínas vegetales o leche, sin olvidar el aporte de calorías. David Edwards se defiende señalando que las especificidades de los productos se indicarán claramente, y sólo será necesario lavar el envase WikiCells antes de comérselo.
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viernes, 4 de mayo de 2012
Sogama participa en un proyecto europeo orientado hacia el desarrollo de envases inteligentes y sostenibles
Con una duración de cuatro años y un presupuesto de casi 8 millones de euros (de los cuales la Unión Europea aporta cerca de 6), la iniciativa cuenta con la participación de 19 socios de 12 países, aportando España un total de 5 (Fundación Aitiip, Avanzare Innovación Tecnológica, S.L, Condensia Química, S.A y Nutreco Servicios, S.A, además de Sogama).
Sogama aportará al proyecto el punto de vista del gestor de residuos, encargándose de elaborar una serie de recomendaciones en torno a la selección de los materiales que compondrán los nuevos envases, al tiempo que realizará un estudio a nivel comunitario de los sistemas de gestión de residuos urbanos, definiendo a partir de éste las alternativas sostenibles para la gestión de los envases una vez convertidos en desechos.
Se espera que los resultados del proyecto y el impacto máximo alcanzado a través de una amplia gama de tecnologías utilizadas lleve a la industria europea del envasado a un nivel superior.
Cerceda, a 4 de abril de 2012- Sogama, junto con otros socios de doce países, participa en un proyecto europeo para el desarrollo de envases inteligentes y sostenibles que podrán encontrarse dentro de unos años en los sectores de la alimentación, el farmacéutico o el de la cosmética, reuniendo una serie de características tales como el estar desarrollados con biomateriales (biodegradables y de origen renovable), disponer de mejores propiedades térmicas, mecánicas y de barrera a través de la nanotecnología y revestimientos innovadores que incrementan la vida útil del producto envasado, así como su seguridad y calidad, ser fabricados con procesos productivos más flexibles y eficaces, e integrar tecnologías y dispositivos para proporcionar información al consumidor, tanto del producto en sí como de todo el ciclo de vida del envase.
El proyecto, denominado DIBBIOPACK (Development of Injection and Blow Extrusion Molded Biodegradable and Multifunctional Packages by Nanotechnology: Improvement of Structural and Barrier Properties, Smart Features and Sustainability), está liderado por el centro tecnológico aragonés Aitiip y cuenta con un presupuesto de casi 8 millones de euros, de los cuales la Unión Europea, dentro del Séptimo Programa Marco, aporta cerca de 6, obteniendo España un retorno del 29,3 por ciento, es decir, 1.670.336 euros.
La iniciativa, que arrancó el pasado 1 de marzo, siendo presentada en Zaragoza el día 14 de ese mismo mes, tendrá una duración de 4 años, participando en la misma 19 socios de 12 países. Mientras que 5 son españoles (Fundación Aitiip, Avanzare Innovación Tecnológica, S.L, Condensia Química, S.A y Nutreco Servicios, S.A, además de Sogama), 3 pertenecen a Italia, 2 a Eslovenia, y 9 a los siguientes Estados: Antigua República Yugoslava de Macedonia, Rumanía, Alemania, Grecia, Bélgica, Holanda, Irlanda, Francia y Reino Unido (1 por país).
Uno de los aspectos destacables del proyecto es que concentra una gran participación de mujeres investigadoras (40 por ciento), poniendo de relieve la cada vez mayor presencia del sector femenino en el mundo de la investigación y la innovación.
EL PAPEL DE SOGAMA
El cometido de la Sociedade Galega do Medio Ambiente será el de aportar su punto de vista como gestor de residuos durante el desarrollo de los nuevos envases, optimizando la gestión de los mismos una vez convertidos en desechos. Para ello se encargará de elaborar una serie de recomendaciones en torno a la selección de los materiales que compondrán los envases, responsabilizándose de efectuar un estudio que proporcione una visión general de los diferentes sistemas de gestión de residuos existentes en Europa a fin de poder establecer los más idóneos para estos envases bajo criterios de sostenibilidad.
RESULTADOS
Se espera que los resultados de este proyecto y el impacto máximo alcanzado a través de una amplia gama de tecnologías utilizadas lleve a la industria europea del envasado a un nivel superior.
Y es que, si bien el volumen de negocios mundial de la industria de envases ya estaba alrededor de 670.000 millones de dólares en 2011, la previsión es que alcance los 820 millones en 2016. Todo apunta a que la industria de envases de alimentos y bebidas aumente en casi 43.000 millones de dólares: mientras que los envases sanitarios crecerán un 4,5 por ciento cada año, los cosméticos lo harán en un 4,2 por ciento anual. >
martes, 1 de mayo de 2012
España podría triplicar sus tasas de reciclaje de envases sin costes adicionales
28 millones de envases de bebidas que cada día se abandonan, incineran o envían a vertedero podrían reutilizarse o reciclarse una vez demostrada la viabilidad económica del Sistema de Retorno de Envases mediante al estudio de Eunomia presentado en Madrid.
El “Estudio sobre la viabilidad económica del Sistema de Retorno de envases”, presentado por la Asociación Retorna confirma la viabilidad económica de un sistema que promueve “la devolución del casco a la tienda”, consiguiendo triplicar el reciclaje de envases de bebidas, desde el 35% al 90% sin costes adicionales para la industria implicada y con una compensación de 535 millones de euros para la distribución. El informe razona cómo, sin aumento alguno de gastos para la industria y con coste neutro para administraciones nacionales y regionales y ahorro para las municipales, la implantación del Sistema de Retorno de envases supondría triplicar los índices de recogida sin costes adicionales para la industria.
Los principales datos que pueden extraerse de la aplicación al escenario español del estudio económico de Eunomia son:
-El sistema es un 60% más barato por envase recogido selectivamente que el sistema actual SIG.
-La industria envasadora triplica la recuperación de sus envases sin coste adicional.
-Los comerciantes recibirán una compensación de tres céntimos de euro por cada envase recuperado en sus establecimientos. En total recibirán anualmente 535 millones de euros.
-Los municipios ahorrarán en los costes de limpieza, barrido, recogida de papeleras y transporte de envases de entre 58 y 93 millones de euros anuales.
-La implementación y mantenimiento anual del SDDR tiene un coste cero para la Administración Central y Autonómica.
-El sistema hace recaer los costes de la recogida sobre los consumidores que no devuelven sus envases, y no sobre todos los ciudadanos, como actualmente
En relación con la eventual aprobación del Decreto Ley en un próximo Consejo de Ministros, Miquel Roset, Director Ejecutivo de Retorna ha adelantado que tras la reunión mantenida con el Secretario de estado Federico Ramos y la Directora General de Calidad y Evaluación Ambiental Guillermina Yanguas “estamos muy satisfechos de la favorable acogida que el Estudio Económico ha tenido en el Ministerio. Hemos abierto una vía de diálogo que esperamos permitirá seguir avanzando en la evaluación de la viabilidad del sistema en España”. Según Roset “nuestra intención a partir de ahora es presentar el estudio a otros sectores involucrados: industria envasadora y distribuidora y actuales Sistemas integrados de Gestión con el objetivo de establecer fórmulas de colaboración”.
En cuanto al propio estudio Económico, Víctor Mitjans, director de estudios de Retorna ha destacado la correcta aplicación del principio de Responsabilidad Ampliada del Productor, ya que los costes de la recogida y recuperación de los envases no caería sobre los ciudadanos en su conjunto sino sobre los consumidores que no devolviesen sus envases. Al igual que Roset, Mitjans también ha querido invitar a la industria envasadora a sentarse y dialogar, ya que el informe destaca que los costes para conseguir triplicar el reciclaje no les supondría un coste adicional.
Julio Barea, responsable de residuos de Greenpeace, y en nombre de todas las asociaciones ecologistas que forman parte de Retorna, ha señalado que apoyan el Sistema de Retorno por ser el sistema de recogida de envases con menor impacto medioambiental, porque mejora el cumplimiento de los objetivos de la UE, es el primer paso hacia la reutilización y es el único sistema conocido que, consiguiendo cuotas de reciclaje cercanas al 100% es económicamente viable.
“La Hoja de Ruta para una Europa eficiente en el uso de recursos puede empujar a la Comisión europea a elevar los obsoletos objetivos de reciclaje, y el mejor instrumento efectivo y viable para alcanzarlos es el Sistema de Retorno de envases”. Con estas palabras Domingo Jiménez Beltrán, ex director de la Agencia Europea de Medio Ambiente y Presidente Honorífico de Retorna y ha europeizado el debate sobre la viabilidad de los Sistema de Retorno. Ya no se trata de conseguir mínimos legales, será preciso ir más lejos para cumplir los imperativos que pronto
YA SE PUEDEN UTILIZAR EN ESPAÑA PLÁSTICOS RECICLADOS PARA USO EN CONTACTO CON ALIMENTOS
En España e Italia estaba expresamente prohibido.
Con la publicación a finales de marzo del Reglamento comunitario nº 282/2008, se abre, por fin, la posibilidad de uso de materiales y objetos de plástico reciclado en contacto con alimentos. En algunos países existían regulaciones nacionales que lo permitían, pero en el caso de España, al igual que en Italia, estaba expresamente prohibido por el R.D. 2814/83. Dicho R.D. tendrá que derogarse para dar paso al Reglamento ahora publicado.
El Reglamento 282/2008 permite la utilización, en contacto con alimentos, de materiales y objetos plásticos reciclados, obtenidos mediante un proceso de reciclaje que haya sido autorizado, y establece un registro europeo de procesos y empresas autorizadas.
La autorización se basa en los siguientes pilares:
• Clasificación de los residuos utilizados y en las características del insumo(materiales/objetos de partida para obtener el material reciclado)
• Eficacia en el proceso de reducción de la contaminación del insumo
• Establecimiento de un sistema de aseguramiento de la calidad
Están excluidos de esta Regulación:
a) Los materiales/objetos derivados de un proceso de despolimerización. Se regulan a través de la D2002/72
b) Los materiales/objetos obtenidos a partir de restos de plástico de la producción, sin utilizar
c) Los materiales reciclados utilizados detrás de una barrera funcional. Están regulados en la D2002/72
Los requisitos para la autorización hacen referencia, por un lado, al insumo plástico, que:
• debe caracterizarse y controlarse
• debe estar originado a partir de materiales y objetos conformes con la legislación de contacto con alimentos
• debe proceder de un circuito cerrado de productos ó bien deberá demostrarse que el proceso reduce la posible contaminación a un nivel que no plantee riesgo para la salud humana
Y por otro, al material plástico reciclado, que:
• Deberá caracterizarse y controlarse
• Deberán establecerse condiciones de uso del plástico reciclado que aseguren el cumplimente del Art. 3 del R.1935/2004
La Decisión de concesión de la autorización incluirá:
a) Denominación del proceso
b) Nombre y datos del titular
c) Breve descripción del proceso
d) Condiciones o restricciones referentes al insumo
e) Condiciones o restricciones referentes al proceso
f) Caracterización del plástico reciclado
g) Condiciones de aplicación del plástico reciclado
h) Requisitos referentes a la supervisión del proceso
i) Fecha de la autorización
La autorización será válida en toda la comunidad y se inscribirá en un registro comunitario.
Los controles en las instalaciones del reciclador y del transformador de material reciclado, se llevarán a cabo de conformidad con el Reglamento 882/2004.
La declaración de contenido de material recicladoen el etiquetado es voluntaria . Sí es obligatorio incluir información en la
Declaración de Conformidad que se ha de expedir en cada eslabón.
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